Scirocco Wine Fest è un progetto, inserito nel più ampio programma Destinazione Gibellina, che ha come obiettivo quello di costruire ponti tra queste culture così vicine tra loro, così intimamente connesse, come per buona parte della sua vita s’impegnò a fare una delle figure che hanno fatto la storia di Gibellina: Ludovico Corrao.

Turchia

Köfte

I Köfte, ovvero le polpette turche, sono uno dei piatti forti di Istanbul. Si contano più di 200 varianti sul tema, e quasi 300 diverse ricette di Köfte: un vero e proprio record! Il Köfte è in sostanza un misto di carne, verdure, uova e spezie, una ricetta originaria dell’antica Persia, che ha attraversato i secoli,  conquistando la Turchia.

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Scirocco Wine Fest 2018
Gibellina 29 giugno - 1 luglio

Il programma sarà presto disponibile online